Menu・ Drink｜藤沢近くのイタリアン＆アジアン新創作料理、宴会、パーティー、結婚式二次会、忘年会は「グランマーレ・リベロ」

藤沢駅近く、イタリアン･アジアン料理のリベロ、ランチ、パーティー、結婚式、ニ次会などにぜひ

アボガトと海老のカリカリベーコンサラダ
バルサミコドレッシング

900円

厳選　パルマ産生ハムのイタリアンサラダ
イタリアンドレッシング

900円

鎌倉野菜の和風ヘルシーサラダ
追い鰹だしをたっぷりとかけました

900円

タイ風　春雨サラダ（ヤム・ウン・セン）

800円

熟成チキンのサラダ
カリっと揚げたチキンに自家製ポン酢

850円

本日の一匹まるごと魚のグランマーレ
(ハーブ蒸し)
旬の白身魚をまるごと一匹、白ワインとハーブ・アンデス塩で蒸します。その蒸しあがった魚に特製ビネガーと鎌倉産トマト・バジルをちらしドライトマト・グリーンオリーブ・ブラックオリーブのソースを付けながらお召し上がり下さい。そして、旨みの残ったスープを＋500円でパスタ・リゾットも出来ます。やみつきの味です。

1,200円～

本日の白身魚の香草グリル
さっぱりレモンを効かせて

950円

揚げ魚と鎌倉野菜の和風オイルソースがけ
醤油ベースのソースです

950円

ムール貝とあさりのワイン蒸し
ガーリックワイン蒸しです

850円

北海道産帆立と車海老の極上クリームソース
時間と手間をかけた自信作です

1,800円

本日の魚のアジアンホイル焼き
ほのかな辛さとレモンの酸味

950円

牛肉のじっくりトマト煮込み(オッソブーコ)
お箸で崩せるやわらかさです

1,000円

ハーブ豚リブロースと鎌倉野菜の極上グリル
マッシュバルサミコポルトワインソース

1,800円

エリンギ茸と熟成豚のやわらか煮込み
醤油ベースのぴり辛煮込みです

900円

熟成鶏の柚子胡椒ローズマリーグリル
辛さがお酒のつまみに最適です

950円

熟成鶏とパプリカのピリ辛バジル炒め
辛さは弱・中・強からお選び下さい

800円

熟成鶏のアジアン唐揚げ
2種類チリソース

800円

牛スジのピリ辛とろとろ煮込み
ビールのおつまみに最適です

800円

ねぎとん(豚肉の天麩羅とたっぷりネギポン酢)
ランチで人気の一品

800円

レモングラスで一晩寝かせたスペアリブ
薫りが食欲を増進させます

1,000円

マルゲリータ
（モッツァレラチーズとトマトとバジル）

900円

アンチョビと温泉卵のピザ
温泉卵を崩しながら

900円

自家製ツナとマッシュルームのピッツァ
さっぱりしたピッツァです

900円

4 種類のチーズピッツァ
ゴルゴン・レッドチェダー・モッツァレラ・パルミジャーノ

900円

江ノ島しらすとシャキシャキオニオンの
ピッツァ
しらすを惜しみなく乗せます

900円

江ノ島しらすと青唐辛子のペペロンチーノ

950円

三つ葉のボンゴレ(あさりのパスタ)
ビアンコ(塩味)orロッソ(トマトソース)

950円

茄子のペンネアラビアータ
辛いトマトソース　ショートパスタ

950円

プッタネスカ
アンチョビとオリーブのちょび辛トマトソース

900円

車海老のペスカトーレ(たっぷり魚介)
ビアンコ(塩味)orロッソ(トマトソース)

1,500円

熟成ベーコンと春キャベツのトマトソース
キャベツの甘さを再確認してください

950円

ボロネーゼ
赤ワインでじっくり煮詰めたミートソースです

850円

ミートカルボナーラ
ミートソースとカルボナーラのコラボ

1,000円

海老とマッシュルームのトマトクリーム
女性に人気です

950円

熟成鶏とベビーリーフと三種チーズの
クリーム
モッツァレラ・レッドチェダー・パルミジャーノ

1,000円

帆立のゴルゴンゾーラクリーム
北海道産使用

1,200円

海老とマッシュルームのトマトクリーム
女性に人気です

950円

モッツァレラと完熟トマトのジェノベーゼ
バジルのソースでさっぱりと

950円

グリーンカレー
たっぷり野菜と鶏のココナッツ辛いカレー

850円

タイ風　ナシゴレン
魚介と辛い炒飯＋半熟卵

950円

パッタイ（タイ風焼きそば）
好みの調味料で

850円

まぐろの温玉韓国ごはん
中落ちと温泉卵・特製ピリ辛ソース

850円

鶏とパプリカのピリ辛バジル炒めごはん
辛さは弱・中・強からお選び下さい

850円

レモングラススペアリブごはん
薫りが食欲を増進させます

1,000円

ティラミス
マスカルポーネチーズとエスプレッソのほろ苦い味わい

450円

クレーム・ブリュレ
表面はカリカリのキャラメル・中はしっとりとした濃厚プリン

450円

ショコラロール
ココアフレッシュクリームをビターチョコで巻きました♪

450円

リコッタレアチーズケーキ
自家製チーズのオレオの生地、キャラメルソース

450円

シークヮーサーのグラニータ
甘酢っぱい沖縄柑橘のかき氷・アイスと一緒に

400円

ゆずのシャーベット
食後にさっぱりとお召し上がり下さい

400円

ショコラスフレ
中に熱々のガナッシュがとろーり、
アイスと一緒に

600円

リコッタレアチーズケーキ
自家製チーズにオレオのサクサク生地、
ナッツとキャラメルソース

400円

ティラミスパフェ
自慢のティラミスをパフェスタイルで

500円

バナナの包み揚げ
ゴマとナッツとバナナを春巻きの皮で包んで
揚げてます。バニラアイス付

400円

ドルチェ　ミスト(盛り合わせ)
少しずつ盛り合わせます

1,200円

杏仁豆腐
ぷるぷるの食感をお楽しみ下さい

450円

気まぐれデザートの盛り合せ

800円



モルツ天然水仕込み　生	600 円

ハートランド香りが良く、飲みやすいです。	650円

ヒューガルデン・ホワイトベルギーのフルーティービール	750円

マンゴービール飲みやすく香り良い	650円

木いちごビール甘酸っぱい	650円

オルヴァルフルーティー修道院	999円

ビクトリア・ビターほのかな深みとさわやかな味	750円

ディーベルス・アルトコクと旨みのバランス	750円

ライオンラガー滝水造りのさわやかさ	750円

ライオンスタウトチョコレートのような黒ビール	750円

ギネス元祖黒ビール	750円

シンハー辛い料理にはこちら	750円

コロナライムを入れて	735円

ペローニ・ナストロアズーロすっきりしていて料理の邪魔をしません	750円

ZIMA	735円



潤の醇(宮崎）麦焼酎	500 円

有泉（鹿児島）黒糖焼酎	500円

奄美（鹿児島）黒糖焼酎	500円

萬座（沖縄）泡盛	500円

請福（石垣）泡盛	500円

玉友（沖縄）5年　古酒泡盛	650円

不二才芋焼酎	500円

黒千代香芋焼酎と水を割って寝かせます。それを鹿児島の酒器・黒千代家に入れ温めて飲みます。　　冬のみ	1合　 500円



シャンパンのカクテルキールロワイヤル・ミモザ・マンゴーミモザetc	700 円

マンゴーのカクテルパッソアマンゴー・梅酒マンゴー・アールグレイマンゴー・マンゴーミモザetc	650円

パイナップルのカクテルマリブパイン・マタドール・ディタパイン・セックスオンザビーチetc	650円

クランベリーのカクテルベリーベリー・シーブリーズ・アップルベリー・マカクランベリーetc	650円

オレンジのカクテル Q10オレンジ・カシスオレンジ・バレンシア・ヨーグルトオレンジetc	650円

ミルクのカクテルくるみるく・マリブミルク・ティフィンミルク・バナナミルクetc	650円

グレープフルーツのカクテルシーブリーズ・チャイナブルー・ディタグレープフルーツetc	650円



【夏の新着ワイン】赤　モンカロ　ロッソ　ピチェーノ　　　SV・MP　(イタリア) サンジョベーゼとモンテプルチアーノのブレンドを、大樽で6ヶ月熟成。熟れた果実味とソフトなタンニンの活き活きとしたワインです。	ミディアムボディ　ボトル3,500円

赤　パヌール　　　ピノ・ノワール(チリ) 自畑で有機栽培を実践するワイナリー。チェリーや煮詰めたイチゴ、ヴァニラ等を想複雑で完熟した果実のアロマ。豊かで滑らかな舌触りに長い余韻。	フルボディボトル3,500円

赤　ジャン　クロード　マス　　　シラー(フランス) 樹齢30年以上のシラー種100％で作られます。芳醇な果実味と10ヶ月間のバリック熟成による豊かな風味、濃密な味わいが特徴です。	ミディアムボディ　ボトル3,500円

赤　マニンコール　メイソン　　　ピノノワール(イタリア) 標高400m、日照りに恵まれた丘の斜面にある畑のピノノワール100％。赤い果実の風味、エレガントな酸味、キメ細やかな舌触りが魅力の”良質”を実感するワイン。1/3新樽使用で10ヶ月熟成。	ミディアムボディ　ボトル6,500円

白　モンカロ　ヴェルディッキオ　クラシコ　　　ヴェルディッキオ(チリ) ヴェルディッキオ種の厳選した丁寧でフレッシュな味わい。シーフードに抜群の相性。程よいコクの爽快なワインです。	辛口ボトル3,500円

白　カピケラ　カリスマホワイト　　　ヴェルメンティーノ・シャルドネ(イタリア) ヴェルメンティーノをベースにシャドルネを配した、樽の香りがたまらないまろやかな辛口。時と共に丸く広がっていく味わいに、産地の底力を感じます。	辛口ボトル4,500円
サケット　プロセッコ　スプマンテ　エクストラドライ　　　プロセッコ(イタリア) 2003年のヴィニタリーで、プロセッコ部門で1位の栄誉を獲得しました。フルーティで穏やかな酸味と優しい口当たりが特徴です。	甘口ボトル3,700円
サケット　プロセッコ　スプマンテ　ブリュット　　ラボソ・ピノネロ・メルロー(イタリア) ヴェネト州の地ぶどうラボソ種にピノネロ種、メルロー種とで造っています。美しいサーモンピンクの色合いに、スミレ・木苺・チェリーのアロマがクリーミィーな泡と共に香り、味わいもドライでとてもフルーティーです。	辛口ボトル3,800円
ボーモン　デ　クレイエール　1999　(フランス)　香りも味わいも熟成により、複雑で奥深くなっていて、特に余韻が長く心地よい。食事とともに楽しむのにピッタリな、飲むほどに美味しくなるこのシャンパーニュは、熟飲者にお薦めです。	辛口ボトル7,500円

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赤　パヌール　　　カルメネール（チリ）プラム、ラズベリー等の完熟した果実を感じさせる凝縮された魅力的なアロマ。非常にバランスの良い味わいの赤ワインです。フルボディ　ボトル3,500円

赤　パヌール　　　カベルネソーヴィニヨン（チリ) カシス等を想わせる凝縮のアロマ。深くてまろやかな味わいで余韻にはラズベリーのような赤い果実の風味が広がります。一歩秀でたカベルネです。フルボディ　ボトル3,500円

赤　ミラマン　　　メルロー（チリ）ベリー類とカシスの含み、スパイス・紅茶・ペッパーのほのかな香りを持ち繊細なバニラのアクセントで、バランス良く飲みやすいです。ミディアムボディ　ボトル3,500円

赤　モンティチェッロ　　　CS・M・SV（イタリア）バランスの良い葡萄の濃縮さと後から抜けるスーっとした香りがさっぱりとした清涼感を感じます。料理の邪魔もしない赤です。ミディアムボディ　ボトル4,000円

赤　ヴィラ　マチルデ　　　アルアニコ（イタリア）南イタリアの固有品種アルアニコ。果実味のパワーを実感するようなスパイシーかつふくよかでバランスの取れた上品なワインです。ミディアムボディ　ボトル4,200円

赤　シンファローザ　　ジンファルデル（イタリア）ジンファルデルの名前の由来とも言われるシンファローザの地で造られます。産地特有のコクを持ち飲み応えのある、まろやかなワインです。ミディアムボディ　ボトル4,200円

赤　ヴァルサイア　　CS・KO・SV（イタリア）濃い赤黒色、ヴァニラやコーヒーを思わせる心地よい深いフレーバーがあり、甘さを伴った力強いタンニンと充実感を持っています。味の濃いパスタや肉・チーズに合います。フルボディ　ボトル5,000円

赤　ターネ　　ネーロダーヴァラ・シラー（イタリア）ブラックベリー、ラズベリー、またカカオのニュアンスも感じ取れる香りが印象的。果実味とパワーとキメ細かいタンニンが魅力。バランスの取れた余韻豊かなフルボディ。フルボディ　ボトル7,200円

白　ヴァッレ　デラカーテ　　　インツォリア（イタリア）インツォリアは、シチリア固有の葡萄品種。飲みやすくてキレイな活き活きとした酸味が魅力です。食事の邪魔をせずお楽しみ頂けるワインです。辛口　ボトル3,850円

白　パリオ　　　ペコリーノ（イタリア）ライムのような爽やかな香りにトロピカルフルーツのようなフルーティな香りとほどよいミネラルを感じる辛口の白ワイン。冷してキリッと飲んでも上品な香りは失われません。リラックスを感じる一本。辛口　ボトル3,800円

白　イル・ラ・フォルジュ　　　シャルドネ（フランス）すっきりとしていて、上品なライムのような香りとほどよい甘さを持つ白ワインです。南のシャルドネをキリッと冷してお食事と一緒にどうぞ。辛口　ボトル3,900円

白　モンカロ　ヴェルディッキオ　クラシコ　　　ヴェルディッキオ（イタリア）色は黄金色に輝くうま味が凝縮された上品な果実の香り。しっかりした飲みごこちで少し重めの白ワインです。時間をかけてゆっくりとお楽しみ下さい。辛口　ボトル3,500円

白　リッシュモン　　　ヴィオニエ（フランス）完熟ぶどうをオーク樽で発酵、熟成させました。ヴィオニエ特有のデリケートな花の香りが印象的。優雅さと力強さをあわせもった、バランスの良い味わいです。辛口　ボトル3,800円

白　モリゼ　　　ファランギーナ（イタリア）個性溢れる古来の品種として、人気が高まってきたファランギーナ種。奥深さと持続性のある香り。華やかな香りに滑らかタッチが魅力。上質の白ワインです。中辛口　ボトル4,200円

白　ザグラ　　　グリッロ・インツァリア（イタリア）シチリア島に咲き誇るオレンジの花の名ザグラと名づけられた魅惑の辛口。グリッロ種の柑橘系の個性が香りにも味わいにも反映した、華やかでコクのある上質の白ワインです。辛口　ボトル5000円

白　ドメーヌ・サン・セール　　　ロール（フランス）厳選した南フランスの地元品種であるロール種で作られえた、花のような気品ある香りを持ちやさしい酸味と果実味豊かで鼻にぬける爽やかな香りが癖になる丸い表情のワインです。辛口　ボトル4,800円

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【スパークリングワイン】コンチェルト　ランブルスコ　レッジアーノ　セッコ　　赤　　(イタリア) カシスのアロマ・濃厚な赤・とっても飲みやすくついつい飲みすぎちゃうかも…。赤ワインが苦手な方にもおすすめできる一本です。ボトル　3,500円

サケット　ロゼ　スプマンテ　ブリュット　　赤　　（イタリア）美しいサーモンピンクの色合いとキメ細やかな泡立ちが印象的。辛口なので料理にももちろん大切な日やお祝い事に最高の一本です。辛口　ボトル3,800円

本日の気まぐれスパークリング　　　白＜甘口～辛口＞国も銘柄も気まぐれですが、ゆえにこの価格です。気軽にお飲みになられるなら十分のスパークリングワインです。グラス　700円　　ボトル　3,000円

バロヴィエ　ピノシャルドネ　ブリュット　　白　　(イタリア) 繊細で魅力的なアロマと、美しく永遠に輝く真珠色の中に立ち上がる深みのある泡。バランスが良く上品な味わいが特徴です。この自然な味わいはどんなお料理ともぴったりです。辛口　ボトル　4,500円

サケェット　モスカート　ヴェネト　ヴィノ　フリザンテ　　白　　(イタリア) 青味を帯びたごく淡いイエロー。白桃、洋梨、メロンなどのフルーツ、そして蜜の華やかな香りがあり泡はキメ細かく、繊細な気泡が心地よいのど越しをもたらし、優しい苦味とマスカットの甘い風味が残ります。軽やかであっさりとした味わいで、女性やお酒の苦手な方にもおすすめです。甘口　ボトル　4,500円

このほかハーフサイズもございます。



ウーロンハイ	450 円

ジンジャーサワー	450円

グレープフルーツサワー	450円

トニックサワー	450円

ジャスミンハイ	450円

緑茶ハイ	450円

トマトハイ	450円

コークサワー	450円



旬のフレッシュジュース日替わりですのでスタッフまでお尋ね下さい	500 円

グレープタイザー　　　中瓶　赤・白葡萄のスパークリングです。シャンパングラスでどうぞ中瓶	650円

ジャスミンティー	300 円

烏龍茶	300円

マンゴージュース	350 円

パイナップルジュース	350円

クランベリージュース	350円

オレンジジュース	350円

ジンジャーエール	300円

コカ・コーラ	300円

トマトジュース	300円

コーヒー	250円

チャイティー	400円

カフェ・ラテ	400円

カフェ・モカ	400円

キャラメルバニラ・ラテ	400円

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