大きな海　大海と書いて『たいかい』と読み私が13年前に料理人生をスタートした和食のお店です。実はとなりのお店なんですよ。

そして、その原点である『大海』と自由な発想で創る『リベロ』というのが名前の由来です。サッカーやバレーボールでもポジションでありますよね。

リベロを立ち上げた頃私は22歳で、イタリアン料理とアジアンな空間というコンセプトやっていましたが、今では私ももうすぐ30歳。少しずつ落ち着いたインテリアとの 融合した店内に生まれ変わりつつあります。

ランチでは、アジアン創作料理を中心に藤沢駅近辺で働く人たちの食堂的な感じで、自分の父・母・妹と家族で営業しています。

ディナーはイタリアン創作料理を中心にゆったりとしたリズムで美味しいお酒と御食事を堪能し、楽しい時間を過ごして頂けるようなお店作りを目指しています。

私はビールをはじめ、お酒が大・大・大好きです。
ワインは春と秋に毎回２００本位のワインがある試飲会に週に何回も東京や横浜にスタッフ一同でお出かけします。

昼間のワインでほろ酔いになりますが、夜の仕事はしっかり働かせて頂いております♪
（ランチはお休みしてしまうので申し訳ありません）

最近ではスコッチウイスキーに　ハマってしまいだんだん増えてきてしまっています。
そろそろ止めないと……

カクテルはリベロ唯一の女性バーテンダーの『なっちゃん』が創る、頑固で真面目な人間味溢れるカクテルが堪能できる事と思います（笑）　私はさらに頑固大王ですが……

どうぞ末永くお付き合い下さい。

リベロも11月で7周年を迎えさせていただきます。
ランチに来てくださる方々ディナーに来てくださる方々、本当にありがとうございます。

それと、夏に一週間程イタリア視察に行ってきます。帰国後のリベロにご期待下さい♪

年を取っても一緒にみんなで笑いながら働いていたいので、私が40歳になる頃に家族みんなで考えた新しいお店を出します。

より一層、笑顔の溢れるお店、自分達が出来る事で人の役にもっともっと立たせていただけるように頑固さを丸くし素直な心で地球の未来も考えながら 、思いやりのある人間になれるよう日々努力し、生かさせていただける事に感謝しながら成長したいと思っています。

お客様からの厳しくも、愛のある言葉が最大の力になります。